通常在市面上買到得獼猴桃都是綠心的，綠心獼猴桃的果形有很大的，也有小的，整體成圓錐形，而且表面比較光滑，當(dāng)然也有表皮很多毛的，綠心獼猴桃也分很多品種，不過(guò)口感大多都是甜中帶酸，肉質(zhì)比較鮮嫩，綠心獼猴桃也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素C，是美容養(yǎng)顏的佳品。
再說(shuō)到紅心獼猴桃，它的果型是比較圓潤(rùn)的，底部處有凹陷，果實(shí)切開(kāi)后是呈紅色放射狀的，吃起來(lái)很香甜，果肉細(xì)嫩，相比綠心獼猴桃要甜很多，并且紅心獼猴桃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，含有的維生素C比檸檬還要高十幾倍，還含有豐富的鈣元素，對(duì)老人小孩來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)鈣劑。
所以兩者比較后，紅心獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，不過(guò)紅心獼猴桃的口感比較甜膩，不喜歡吃太甜的可以選擇綠心獼猴桃，當(dāng)然還有我們的新品黃肉欽獼，那么下面就教大家一個(gè)挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃的小妙招，保證挑選的獼猴桃個(gè)個(gè)香甜。
挑選獼猴桃的方法：
1、選獼猴桃時(shí)要記得選頭尖尖的，不要選太扁的，這種扁的像鴨子嘴一樣的獼猴桃大多數(shù)是用了激素的。
2、一般成熟的獼猴桃果實(shí)都是有些軟的，挑選這種的味道正合適，很硬的就說(shuō)明不成熟，太軟的也不要，說(shuō)明已經(jīng)過(guò)于成熟，果實(shí)可能腐壞了。
3、挑選果皮顏色較深的，接近土黃色的，這種的獼猴桃說(shuō)明日照充足，果肉也會(huì)更甜。
